La soja és saludable? Sí!  Té moltes propietats:

☑️Conté tots els aminoàcids essencials.
☑️És el producte estrella dels vegetarians perquè té un percentatge molt elevat de proteïna.
☑️És rica en fitoestrògens, que ajuden a regular el metabolisme i a rejovenir els teixits;
☑️És alcalinitzant i ajuda a eliminar toxines del nostre organisme.
☑️Ajuda a millorar la circulació de les persones amb problemes cardiovasculars gràcies a la genisteïna, que neteja els vasos sanguinis.
☑️Conté sodi, potassi, fòsfor, zinc, ferro, coure i molt calci, fonamental per persones amb problemes de densitat òssia.

Però… cal teniu present on l’aconseguim i com la mengem:

☑️És important que la soja sigui d’origen ecològic; si no, és provable que sigui transgènica.
☑️Costa de digerir. I és per això que la millor manera de menjar-ne és de forma fermentada o processada: tofu, tempeh, miso, salsa de soja, etc..

A Alimara en tenim per oferir-vos de totes les maneres possibles.

I si ens concentrem amb el tofu, hi podreu trobar totes aquestes varietats:

☑️Tofu japonès
☑️Tofu natural
☑️Tofu fumat
☑️Tofu a les fines herbes.